Descubren residuos plásticos en marcas de leche mexicanas

Todas las muestras se encontraron micro-plásticos de polisulfonatos, pero no se identificó algún otro tipo de polímeros

Descubren residuos plásticos en marcas de leche mexicanas

Un grupo de investigadores del Centro de Investigación y Estudios Avanzados descubrió que 23 marcas de leche, comercializadas en México presentaron pequeños fragmentos de micro-plásticos, agentes perjudiciales para la salud, pues causan obstrucción intestinal y falta de apetito en especies marítimas, repercutiendo en su proceso de reproducción.

Los integrantes del Departamento del Biotecnología y Bioingeniería del Cinvestav, Fermín Pérez Guevara y Munisamy Gurusamy detectaron la presencia de este material en diferentes productos comestibles, luego que la Organización Mundial de la Salud OMS hiciera un llamado a la comunidad científica mundial a estudiar los micro-plásticos. 

Fue así que, los especialistas en colaboración del Centro Mexicano para la Producción más Limpia, del Instituto Politécnico Nacional IPN, analizaron 23 productos lácteos, de los cuales todos ellos presentaron residuos de micro-plásticos de tipo “polisulfonatos”, que son utilizados como elementos de la membrana de filtros.

Este método de filtración consiste en un proceso de separación física que permite abstraer moléculas de diferentes tamaños y características, mediante una fuerza de presión entre los dos lados de una membrana especial. De acuerdo con diferentes investigaciones, esta tecnología reduce los costos de producción, sin embargo, impacta en la calidad de los productos.

“Lo más interesante del estudio fue que en todas las muestras se encontraron micro-plásticos de polisulfonatos, pero no se identificó algún otro tipo de polímeros. Esto indica que no es una contaminación externa, sino parte del proceso, probablemente dentro de la secuencia de pasteurización donde se emplean estos filtros, ya sea por algún desgaste de los mismos o un tipo de amarre que produzca fricción, generando las partículas del polímero”, declaró Pérez Guevara.

Por lo que llegó a la conclusión que, en el estudio publicado en “Science of The Total Environment”, la ausencia de otro tipo de plásticos es una demostración de que durante su desarrollo atraviesan un procedimiento higiénico, y que si estos materiales se presentan en la leche es meramente, una consecuencia del proceso de producción.



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