La Secretaría de Educación Pública (SEP) en México, liderada por Mario Delgado Carrillo, está proponiendo una reforma que podría revertir varias disposiciones establecidas para prohibir la venta de comida chatarra en las escuelas del país. Según un proyecto de reforma que ha llegado a los medios, la SEP busca permitir la venta de alimentos elaborados con productos que tienen sellos de advertencia, así como autorizar la venta de estos productos fuera de las escuelas. Además, las universidades quedarían exentas de la prohibición, y en su lugar, se les motivaría a llevar a cabo campañas de concientización sobre estilos de vida saludables.
Desde la implementación de la prohibición en septiembre de 2023, que se llevó a cabo en el último día de la administración del expresidente Andrés Manuel López Obrador, se ha declarado una emergencia epidemiológica en México debido a la alta tasa de obesidad y diabetes en el país. La reforma propuesta por la SEP argumenta que es necesario clarificar el rol de las autoridades sanitarias y ajustar la regulación en el contexto de la educación superior.
Uno de los aspectos más controversiales de esta propuesta es que permitiría el uso de alimentos y bebidas que tengan sellos de advertencia en la preparación de alimentos, lo cual podría abrir la puerta a la venta de productos ultraprocesados en las escuelas. También se eliminaría un párrafo que exigía a las autoridades escolares vigilar la venta y publicidad de alimentos con bajo valor nutricional en las cercanías de las escuelas.
Esta situación ha generado preocupación entre los defensores de la salud pública, quienes argumentan que permitir la venta de comida chatarra y productos ultraprocesados en las escuelas podría agravar los problemas de salud relacionados con la mala alimentación en la infancia y adolescencia.